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2012年05月22日
5/20【おしながき】
初夏の空気漂うおしながき
麦の穂先が鋭い槍さながら、威勢良く天を
突き抜ける勢い
この時期の寿留女烏賊、例年に比較して
遅れてしまっていて本格期はまだ先だとの
仕入れ人からの寂しい報告がありましたが
なんとか数種の御品をご提供出来る運びと
なりました
烏賊は、どう調理しても酒類のご注文が多く
聞こえるのは、私のおしながきが悪いから
なのでしょうか
トト庵 亭主
======= 【おしながき】 ========
【焼 物】姿焼
秘伝の沖漬けのたれを更に味醂で割っての漬焼
【強 肴】とんび
【お造り】細造り
【炙 物】小烏賊船上干し
【御漬物】沖漬け
今日も酒類を切らしてしまいました
おかしい
亭主は一滴も呑めない、つまらない下戸なのに・・・
先輩仕入れ人、むらちゃんサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
麦の穂先が鋭い槍さながら、威勢良く天を
突き抜ける勢い
この時期の寿留女烏賊、例年に比較して
遅れてしまっていて本格期はまだ先だとの
仕入れ人からの寂しい報告がありましたが
なんとか数種の御品をご提供出来る運びと
なりました
烏賊は、どう調理しても酒類のご注文が多く
聞こえるのは、私のおしながきが悪いから
なのでしょうか
トト庵 亭主
======= 【おしながき】 ========
【焼 物】姿焼
秘伝の沖漬けのたれを更に味醂で割っての漬焼
【強 肴】とんび
【お造り】細造り
【炙 物】小烏賊船上干し
【御漬物】沖漬け
今日も酒類を切らしてしまいました
おかしい
亭主は一滴も呑めない、つまらない下戸なのに・・・
先輩仕入れ人、むらちゃんサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
タグ :むらちゃんサン