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2011年06月27日
6/25【おしながき】
金の成る洲に行けなかったら仕入れを控えるような
【大人の仕入れ人】
になるにはまだまだ時間が掛かりそうですね
今後とも、トト庵一同勉強致しますので、よろしく
ご贔屓くださるようお願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
先週に引き続き2週連続で
青物尽くしの【おしながき】となってしまって
恐縮ですが・・・
【強 肴】
伊佐木の白子叶わず・・・
平宗田の白子ねぎぽん酢
真鯵・平宗田真子煮
【お造り】
〆鯖
【炙り物】
平宗田たたき
手間さえ掛ければ平宗田もなかなかいけちゃいます
真鰹よりも癖が少なく食感はほぼ同等
小さくても脂の乗りは充分!
青物尽くしと言いましょうか
つまみ一色って申しましょうか・・・
天気予報を恨めしく思いながら・・・
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
【大人の仕入れ人】
になるにはまだまだ時間が掛かりそうですね
今後とも、トト庵一同勉強致しますので、よろしく
ご贔屓くださるようお願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
先週に引き続き2週連続で
青物尽くしの【おしながき】となってしまって
恐縮ですが・・・
【強 肴】
伊佐木の白子叶わず・・・
平宗田の白子ねぎぽん酢
真鯵・平宗田真子煮
【お造り】
〆鯖
【炙り物】
平宗田たたき
手間さえ掛ければ平宗田もなかなかいけちゃいます
真鰹よりも癖が少なく食感はほぼ同等
小さくても脂の乗りは充分!
青物尽くしと言いましょうか
つまみ一色って申しましょうか・・・
天気予報を恨めしく思いながら・・・
海から与えられた獲物に感謝、感謝!